第二百七十章 终于跨过这道坎(1/ 2)
下午两点,全体村民开工。捕鱼组更是戴着斗笠去晒场,将大海鱼逐条翻身,确保今日将它们晒干透。
尽管太阳仍是相当猛烈,但这帮人能活到现在,可不是依靠别人庇护,他们是靠自己。
入库也拉开序幕,先是收取鱼油。在工程暂停后,这楼顶已经过处理,修了导油沟和蓄油池,为晒鱼油做好准备。
这些鱼油不会用来食用,食用的鱼油,要用半竿竹排或木盆来晒。而且,一般也是用鱼脑和鱼肝,来晒食用油,不会用鱼肠鱼肚油。
劣质油全部用木桶来装,食用油则全部用竹筒来装。除了方便辨别外,竹筒装油会增添一股清香,且可以保存得更久。
崖顶上也搭建了大棚架,但并非用来种植,而是方便晒东西。食用油及最好的海鲜,都在这里晾晒。
孙裁缝指挥着皮革组,也靠着山崖搭起竹架,然后将鱼皮吊挂上去。
这些鱼皮,当然也是选好的鱼来生剥。而且,也只有生剥的鱼皮,才能制作皮具。
刚剥下来的鱼皮,洗干净后,只能挂起来晾,绝对不能拿出来晒。此刻太阳已开始西斜,山崖下已出现阴影,已适合晾晒鱼皮。
所有鱼类中,鲨鱼皮无疑是最好的,甚至不逊色于鳄鱼皮。不过鲨鱼捕获量很少,以大金枪鱼居多。
将鱼皮吊挂起来后,皮革组也来到晒场上,挑选半干的鱼进行剥皮。这些鱼皮即使完整剥下来,也是皱巴巴的,只适合缝制鱼皮袋。
连肉晒干后的鱼皮,则多半只能硬撕下来,只能用来熬鱼皮胶了。
安娜又让小丽传令,调派十个人,收取吊挂晾晒的鱼身。大棚架上的鱼取下后,还得马上将藤条网绑上去。
这些鱼身都已干透,可以直接入鱼皮袋,然后送上碉楼封存。碉楼无门窗,只能从天顶楼梯间出入,因为天顶要晒鱼油,为此还搭建了木桥。
封包自然由女人来做,洒上盐粉,再放入一小包木炭,且用莎草纸包着,不会弄黑鱼肉。
为了节省鱼皮袋,宰鱼之时,一般会砍掉鱼头鱼尾。除三文鱼头鱼尾外,一般鱼头鱼尾只用作狗粮。
两个小时后,也即下午四点时,开始收取晒场上的鱼。用藤条捆扎起来,吊运上崖顶再背入碉楼。
再过一个小时,安娜下令,全体人员抢收晒场上的鱼。为节省时间,连捆扎都免了,装入大箩筐,先抬进大棚屋再说。
一个小时后,饭前雨开始飘飘洒洒,虽然雨不大,但也足以弄脏鱼干。幸好,鱼身基本上已收起来,剩下鱼头鱼尾之类,那就无所谓了。
趁着下雨,大家也赶紧吃晚饭。饭前雨过后,却未继续收取鱼头鱼尾,而是让其就地风干。
午夜暴风雨一来,大棚屋必定要漏雨,必须抢运鱼干入碉楼。抬大箩筐很难走大竹架,因此还是用藤条捆扎,然后由人背进碉楼。
村民们走马灯一般,由左侧大竹架走竹排上去,然后从右侧大竹架下陡坡,再从岗顶输送滑槽滑下来。
用这种方式,搬运人员当然很辛苦,但速度远比吊运快多了。真正的升降架只有一个,而吊拽一次,也只相当于六人驮运量。
三个小时的来回奔波,终于将所有的鱼身,以及部分鱼头鱼尾之类,运进了碉楼。
楼顶上的油渣没时间收拾,还是老法子,用藤条网和垫子覆盖后绑牢。之前浇筑楼板后,就用这个法子保护,要盖住油渣不成问题。
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